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厚生労働省、消費者庁から食品表示関連の情報をクリップしてお知らせします。
●ニュースリリース
「アレルギー物質を含む食品に関する表示の改正について」
出典：消費者庁 平成20年6月3日
食品衛生法施行規則の一部を改正する省令が平成２０年６月３日に公布され、
アレルギー疾患を有する者の健康危害の発生を防止する観点から、
「えび」又は「かに」を原材料とする加工食品等には、これらを原材料として
含む旨の表示が必要となりました。
なお、平成２２年６月３日までに製造、加工又は輸入されるものについては、
これまでどおり推奨表示として取り扱うことができますが、当該期間内に製造、
加工又は輸入されるものであっても、可能なものについては、表示をするよう
努めてください。
http://www.caa.go.jp/foods/pdf/syokuhin84.pdf
今、「食」を取り巻く環境は激変しています。
食品は、単なるエネルギー補給や栄養摂取という役割だけでなく、
健康増進や疾病予防といった機能からも注目されています。